超声波流量计的工作原理是利用超声波在流体中的传播速度来测量流量，因此，其适用的流体介质有一定的限制：

1. 流体必须具有一定的导声性，即超声波能够在其中传播。

2. 流体应具有一定的稳定性和均一性，不宜出现气泡、悬浮物等对超声波传播的干扰，否则会影响测量精度。

3. 流体中固体颗粒或纤维等过大会影响超声波的传播，因此在使用过程中需要注意筛选或过滤掉较大的杂质。

4. 温度、压力、浊度等因素也会对超声波的传播产生一定影响，因此需要根据不同的应用场景选用合适的工作参数和检测仪器。

总之，超声波流量计适用于不含大颗粒物的液体介质（如水、乳化液、原油等），而对于高浊度的介质（如浆料、污泥等）或气体介质则应该选用其他测量方法。